糖醋莲花白的制作方法 趣知站 家常菜 2.84W 大中小设置文字大小 糖醋莲花白是大众口味之菜,但要炒得酸甜脆嫩恰到好处,方会受到人们喜爱。步骤/方法(01)把莲花白洗净,切成小三角状,红辣椒切成0.5厘米状。(02)将白糖、醋、盐、咸酱油、味精、湿淀粉放入碗中调成碗芡。(03)炒锅上旺火,锅热下油。(04)下辣椒炸。(05)辣椒变色后迅速倒下莲花白急速翻炒。(06)熟时倒入碗芡。(07)少时,出锅装盘。特别提示注意糖醋比例,方显出糖醋味恰到好处。勾芡用碗芡,以保味准。请按上述步骤制作,不论成功与否,欢迎评论。 TAG标签:莲花白 糖醋 #