韭黄炒蛋的做法？韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒蛋是一道简单上手的家常菜。下面小编为大家简单介绍一下韭黄炒蛋的做法：

操作方法

（01）首先将买来的新鲜韭黄洗净切成大概五厘米长的段状备用。

（02）把鸡蛋打入碗里放入葱丝搅拌均匀备用。

（03）锅里倒入适量油烧热把搅拌好的鸡蛋倒入锅里。

（04）鸡蛋倒入锅里油煎至快成型时炒成小块状。

（05）把炒成小块状的鸡蛋盛出备用。

（06）锅不用洗再倒入少许油烧热倒入准备好的韭黄。

（07）韭黄炒至变软时把炒好的鸡蛋倒入锅里。

（08）再炒至一分钟放入少许精盐和鸡精即可。

特别提示

记住鸡蛋切勿炒老了。