冬笋怎么做好吃 趣知站 家常菜 5.33K 大中小设置文字大小 冬笋,肉质脆嫩爽口,用腊肉搭配冬笋爆炒,炒出来的味道非常美味好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。 工具/材料 冬笋500克,腊肉200克,姜片,蒜米适量,2勺生抽。 操作方法 把冬笋去皮,削去老笋,然后切成一片片。 用锅装适量的水煮沸,然后熄火,放笋进去灼5分钟左右。 捞出来放到冷水里泡2个小时左右,然后捞上碟子,腊肉切成片备用。 热锅下油,放姜片、蒜米进去爆香。 腊肉下锅,大火翻炒1分钟左右。 然后放笋片进去,加适量的盐翻炒一下。 再加2勺生抽,大火翻炒2分钟左右上碟。 TAG标签:冬笋 好吃 #