腊肉的知识精选

7至10天看情况，看位置，看地区。所谓的腊肉，先不论晾晒几天，要给肉有充足的腊化时间，这个时间在7-10天。在空气干燥地区，做腊肉要注意延长腊肉的干燥时间。做腊肉晒几天最好？看情况，看位置，看地区。所谓的腊肉，先不论晾晒几天，要...

简要回答莲藕荷包豆腊肉汤这样做，好吃又营养，老人孩子都喜欢。春天是一个充满生机的季节，天气变暖、雨水增多，人体新陈代谢旺盛，体内的精、气、神也在此时复苏，因此“春补”十分必要。春季要注意合理调整饮食，选择平淡、清补...

这道下饭菜应该是很多人喜欢吃的，蒜苗的清香味加上腊肉的味道，真的是绝配，小编今天就教大家蒜苗炒腊肉的家常做法：操作方法（01）锅里放入半锅水，大火烧开（02）腊肉清洗干净，放入锅中煮熟（03）煮熟后的腊肉切片（04）蒜苗清洗干净，切块（05）蒜...

如果做腊肉的时候给的盐多了就会很咸，该怎么处理，清洗腊肉应该怎么做，小编给你指南。操作方法（01）腊肉咸了可以使用开水先煮一下，做一下预处理，再食用的时候就不会太咸。（02）可以用温盐水浸泡腊肉，能够让腊肉的咸味变淡一些。（03...

有朋友送来新鲜竹笋，说是去山上游玩，见到有人卖，挺新鲜的，就多买了些送亲友。没见过象这样的竹笋，说是不用煮也不用泡，直接切片就可以炒。于是试着与腊肉同炒，虽然颜色不好看，但味道真是无比鲜美。操作方法（01）腊肉从冰箱取出，解...

简要回答豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，是中国各大菜系中都有一道美食。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干...

腊肉有着很好闻的香味，怎么烹饪都非常好吃，今天用腊肉搭配粉丝蒸，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料小粉丝100克，腊肉70克，蒜米、香葱适量，生抽、料酒、老抽适量。操作方法首先把腊肉清洗干净...

腊肉是人们餐桌上常见的食物，今天小编就给大家带来腊肉炒胡萝卜，不仅好吃，而且营养。操作方法（01）腊肉洗干净切成片，胡萝卜也切成片、大蒜切片。（02）热锅加少量油，把腊肉片放进锅里进行翻炒，腊肉也会炼出很多油。加入大蒜进行翻...

荷兰豆炒腊肉是道经典的美食搭配。脆爽清甜的荷兰豆，腊味香浓的自制腊肉。两者的搭配可真是一道美味佳肴啊！操作方法（01）1.荷兰豆摘除好后用淘米水泡15分钟，用清水洗净沥水。（02）2.腊肉切溥片。荷兰豆也准备好了。（03）3.热好油...

操作方法（0102）材料:腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明5、...

腊肉是很常见的家常菜，咸而干硬。煮之前必须用清水泡一下，再洗干净，切成片和辣椒一起炒，炒好后，味道咸香可口，口感香脆。操作方法（01）把腊肉用清水泡两个小时以上，洗干净，用水煮熟。冷却后，切成片。（02）锅洗干净，烧干，把切好的腊肉倒...

自制腊肉是一道由猪肉，生抽，白酒等食材制成的菜肴。肉不要晾晒太干，否则太干太硬影响口感，放在冰箱冷冻室储存即可。操作方法（01）原料：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、食盐八角。（02）老抽、生抽、食盐、冰糖（冰糖砸碎）、白酒、八...

美味操作方法（01）1煮好饭 洗好腊肉，切好腊肉切细 切好葱。2把腊肉放入锅里慢炒一段时间 让里面大部分油都流出来，3然后把米饭放入锅中 爆炒一到2分钟。使米饭成黄色。4最后到米饭要出锅时 放入葱 再放酱油。5把事先...

工具/材料猪肉、盐、松柏等操作方法选择新鲜的猪肉，五花肉最佳。买的时候让小贩打好洞眼。将猪肉切成5cm宽、30cm长的条状。注意厚度适当，太厚容易腌制不入味变质，太薄容易腌制味过重且风干后会很硬。现在开始腌制，将猪肉...

在腌肉过程中，如果食盐量控制不好的话，就特别容易把腊肉腌的太咸，太咸的腊肉吃起来也会非常的不可口。如果出现了腊肉腌得太咸的情形，可以看一看下面的方法，这些方法可以有效的帮助你解决腊肉腌得太咸的情形，一起来看一看，并...

腊肉和鲜肉粽子非常好吃，只是很多人不知道怎么包这样的粽子，今天咱们就一起来学一下吧！操作方法处理糯米糯米最少要浸泡一天一夜的，这样包出来的粽子才好吃。糯米浸泡好了之后控干水，加上适当老抽搅拌均匀，让糯米有一些颜色...

工具/材料猪肉盐适量酱油辣椒粉料酒八角操作方法先把猪肉切成大小差不多大的块，用刀的尖部在每块猪肉的顶头切一条口子，再洗干净备用。取一盆子，里面放齐配料，再把猪肉条放下去，撒上一层盐，腌制二三天天左右。时常要把底下...

腊肉是每家每户的年货，味道非常香美，所以受到很多人的喜爱，不过小编要告诉大家的是腊肉吃多了会对身体有一定的危害。操作方法（01）腊肉的含脂量非常高，胆固醇也非常高，吃多了极容易患上高血脂，所以尽量少吃。（02）腊肉都是用新鲜...

知道豌豆子烧腊肉的做法吗？最近小编刚好尝试了这道菜，现跟大家分享下做法吧，希望能帮到爱美食之人。一、备菜备料（01）将腊肉用清水洗干净，装在碗里备用。（02）将锅洗干净，倒入适量的清水，把洗好的辣肉放入锅里。（03）盖上锅盖，烧大火...

香芹炒腊肉是一道以腊肉为主要食材制作的美食，这道荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。今天给大家带来的是这道菜的做法，操作起来很简单。工具/材料芹菜、腊肉、胡萝卜、盐、鸡精、蒜操作方法首先，将准备好...

每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉。不过中国地域很广，即使同一地区农村和城市，平地和高山环境都不同，所以，自制腌肉的时间也不尽相同。腊肉是中国一种传统的风味美食，在中国南方过年期间家家户户都会腌制一些腊...

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。操作方法（01）腊肉焖饭1.大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃...

腊肉是一种特别美味的食物，做法繁多且简单，今天就给大家说说腊肉的几种做法。操作方法（01）将青椒、腊肉等洗净备用，开火将锅烧热之后放入腊肉煸炒，当炒出了较多油之后放入青椒继续翻炒，待青椒熟了之后即可出锅。（02）将青菜、腊...

简要回答腊肉相信众多的小伙伴在日常的生活当中都吃过，不过腊肉想要合理的保存，建议小伙伴们首先将腊肉清洗干净，控干水分以后，再直接包上保鲜膜，放到冰箱的冷冻室内。一般腊肉冷冻以后，就可以保存很长时间。详细内容其实小...

腊肉是江西、湖南地方的特产，这些地方的腊肉又香又好吃，那么腊肉怎么炒好吃又简单呢？下面小编为您介绍下炒腊肉的做法。炒腊肉的做法腊肉怎么炒好吃又简单（01）一块正宗的老家腊肉，看着黑漆漆的，闻起来有烟火味，吃起来非常香很...