筒子骨汤的家常做法

筒子骨汤是一道家常汤品，其做法也很简单，今天我和大家来分享分享吧。

操作方法

（01）首先在超市购买两个筒子骨，记得让卖肉的师傅帮忙剁成块状，拿回来很难剁的，又会伤刀

（02）然后擦筒子骨倒入清水中浸泡一小时左右，中间记得换一次水，这样可以泡干净血水的

（03）然后在锅中放入适量的税，筒子骨随凉水下锅，煮开

（04）然后把筒子骨捞出，用流动的清水冲洗干净，这一步要认真洗，直接影响骨汤的口感的

（05）然后准备一些葱和姜片备用

（06）准备一口砂锅，把筒子骨放入，加入适量额度水，放入几粒花椒，葱姜蒜，调入适量料酒和胡椒粉去腥提鲜，盖上锅盖大火煮开后调中小火慢慢焖煮

（07）小火焖煮大约2小时左右，调入适量盐，味精，少许糖，待汤汁熬制发白后即可出锅食用了。