嫩玉米炒瘦肉丁的做法

嫩玉米炒瘦肉丁，是一道家常菜，有肉有素营养很全面，而且这道菜很讨小朋友喜欢，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）玉米要选择米粒还有浆的那种，然后把玉米粒扣出来。

（02）姜蓉、蒜米准备好。

（03）瘦肉洗干净切成丁。

（04）加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

（05）开火下油。

（06）肉丁下锅翻炒5成熟捞上碗。。

（07）再开火下油，放蒜米下去爆香。

（08）玉米下锅加适量的盐翻炒1分钟。

（09）然后倒肉丁下去翻炒2分钟就可以上碟了。【因为嫩玉米很容易熟，不能炒得太久，玉米炒老会变硬】