教你如何做清炒豇豆

清炒豇豆，可以说是适合在夏天吃的一道菜，今天，小编就为大家介绍一下制作过程~一起学学吧。

操作方法

（01）准备适量的豇豆，如果豇豆有点老，就将筋去除然后洗净，用刀切成合适长度的段，也可以直接用手摘

（02）往锅中加入能淹没豇豆的量的水，然大火烧开，加入适量的盐，再放入豇豆，煮至断生。

（03）捞出豇豆，控干水分，将蒜剁碎，姜切丝，然后锅中加油，放入蒜末和姜丝，炒出香味来。

（04）再倒入控干水分的豇豆，大火快炒，之后倒入适量生抽，洒上盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可盛出装盘。