清炒的知识精选

清炒白菜是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将白菜洗净。（02）然后用刀背将蒜头拍一下去皮。（03）锅中放入适量的油，倒进蒜头爆香。（04）把白菜梗倒进锅中翻炒2...

喜欢吃萝卜，特别是将萝卜炒成丝，比土豆丝还要好吃，还要爽口，不油腻，不腻口。操作方法（01）萝卜洗净去皮，切成均匀的萝卜丝；（02）然后用少量的盐腌制一会儿，挤干水分备用；（03）锅热，倒入少许油，油热至七成熟时，加入萝卜丝翻炒；（04）加入少许盐，鸡...

南瓜清热去暑、甘甜可口。夏天太过燥热、心火也容易旺，这时候是该吃点南瓜降降暑气的。清炒南瓜，操作起来简单便捷，成品色泽鲜艳，可以提升食欲，配饭配粥都是不错的。操作方法（01）菜市场每次卖南瓜都是一整个卖，太大个，量太多了...

羊肉营养丰富，对人体健康有着不错的保健功效，夏季暑热天气里，适当吃一点羊肉，能够起到排除人体内湿气的效果。只是羊肉在夏季吃是很容易上火的，所以那些油腻的羊肉做法并不适合在夏季吃。所以喽，今天咱们来做一道最家常的清...

天气很燥热，油腻的吃不消，唯独青菜是好东东。莴笋清清爽爽，绿色食物视觉已经赚足了眼球，吃起来自然也是很合口味哦。操作方法（01）将莴笋外皮和叶子剥去(叶子也可食用)洗净、准备一个蒜头（02）将莴笋切成片或者条状，按自己喜好:)...

是参加一个有机菜公司的活动，全部有机菜，样子不怎么好看，但是味道很不错呀，特别是这个小白菜，具体叫什么名子我不太清楚哈，但确实好吃。操作方法（01）小白菜洗净，冷水泡十分钟（02）沥干水份（03）炒锅烧热（04）大火爆炒（05）两分钟即可（06）放一...

如何清炒血菜？操作方法（01）准备好所需食材（02）将血菜折好，并用清水洗净，放入漏盘中沥干水分，备用（03）将锅洗净，水分烧干，放入适量的食用油（04）油烧热后，翻入血菜翻炒至熟，然后放入盐，味精翻炒均匀捞出即可...

现在快要过年了，家里会准备很多鱼肉，大鱼大肉往往不利于健康，所以我这里介绍一道绿色美味健康又好做的佳肴。清炒广东菜心操作方法（01）将广东菜心除去老叶洗净备用。大蒜剥皮切片备用（02）开火将炒锅烧热，倒入适量的油，把锅子来...

美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。今天小乐做的清炒苦瓜，所谓清炒是指以单一的主食材为主，不加深色的调味品，口味清淡的一种做法。操作方法（01）苦瓜纵向切开，去掉瓤儿。（02）把苦瓜横切成弧形条。（03）把切好的苦瓜用开水烫一下...

竹笋味道清香，低脂、低糖、富含膳食纤维，非常适合肥胖、便秘、高血糖等人群食用。喜欢的话可以学一学如何做这道素炒竹笋。操作方法（01）竹笋去皮切片，锅中放水烧开把竹笋稍微煮几分钟，捞出控水备用。（02）锅中放油烧热后倒入竹...

山药又渐渐的开始上市了，价格也不高，但现在的山药应该是最新鲜的了。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适山药200g辅料油适量盐适量青椒适量...

简要回答清炒苦瓜在制作时，需要准备适量苦瓜和油，以及盐和鸡精等调味料。制作第一步要将苦瓜从中间剖开，再用勺子将里面的瓜瓤挖出，第二步将苦瓜切成条状，再切成菱形的块状，在锅中倒入开水，放苦瓜进行焯水，为了让口感更脆爽，可...

清炒绿豆芽，是一道清淡好吃的家常素菜，做法和食材都非常简单，下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料绿豆芽，蒜米，香葱，姜丝适量。操作方法首先把绿豆芽用水泡洗干净，捞上篮子沥干水份，蒜米、香葱、姜丝准备好。开火下...

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天我们给大家介绍一款简单的家常菜--素炒杏鲍菇。操作方法（01）杏鲍菇洗净...

工具/材料绿豆芽一斤干海椒5—8个盐适量菜子油适量姜块蒜瓣干花椒或花椒油操作方法将绿豆芽先用清水洗两遍，接着用盆装好，又倒入适量清水、加入少量盐，浸泡10分钟左右。把姜蒜、干海椒洗干净，并把姜蒜切成薄片，干海椒切成...

云南小瓜具有清热利尿，清肺止渴的作用，所以说现在人生活好了，肉类吃多了，应该多吃些清淡的小菜来中和。以前我也炒过但是料没放齐，味道一般，后来看我姐做的多加了几味调料，不错，清炒也能炒出好味道。操作方法（01）把云南小瓜清洗...

清炒芹菜，富含大量的膳食纤维，健康减肥的最佳伴侣~操作方法（01）准备一口干净的大锅，清洗干净。（02）准备好芹菜，切成小段，放进热水里煮一下。（03）锅中倒入少量的油，注意此时先不用开火。（04）葱花切碎准备，大葱需要先清洗干净后再切碎...

步骤/方法（01）1、西瓜四分之一。（02）2、瓜皮瓤用勺子刮干净。（03）3、将瓜皮切成细条。（04）4、油热，爆炒几下。（05）5、加入西红柿炒几下。（06）6、出锅前加入蒜蓉、盐，出锅。特别提示西瓜皮食疗作用：<br/>西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、...

夏天到了，豆角成为应季蔬菜之一。清炒豆角口感清脆甘甜，做法简单，是夏天里必不可少的一道家常美味。今天，就跟小编来一起学习如何制作清炒豆角吧操作方法（01）将新鲜豆角洗净，拌断成为长至5至6厘米的条状，沥干，备用。注意豆角炒...

茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，清炒茶树菇是用茶树菇，青椒和调味料制作而成的食物。下面教你制作。清炒茶树菇（01）将准备好的茶树菇洗净，洗的过程中手不要用太大力，不然很容易就...

刀豆是一种营养丰富的食材，适当吃一些对身体好。今天小编给大家介绍一下清炒刀豆的家常做法。操作方法（01）刀豆是一种时令蔬菜；新鲜的刀豆口感爽脆，老的就不好吃了；挑选的时候要注意看颜色是否鲜艳，可以稍微掰一小块是否容易...

老南瓜是一道非常美味的菜肴，营养丰富，很适合下饭，下面就来说说老南瓜最营养美味的吃法——清炒老南瓜。操作方法（01）在市场选好老南瓜，越老的南瓜身上的“白雾”越多，南瓜洗净去皮切块。（02）备好辅料、大蒜拍碎，小葱切小段，辣椒...

步骤/方法（01）1准备材料。（02）2空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段（也可以用手掐一下，让梗子裂开方便入味，如果你在餐馆里吃这道菜，大多数都不会把空心菜梗给掐裂的，这是偷懒的表现哦）。（03）3蒜瓣切成末。（04）4小红椒去籽切...

简要回答不得不说，在炎热的夏天吃一盘美味可口的清炒绿豆芽是比较不错的选择。而家常做法可能很多小伙伴都不太会，这时候我们可以适当的准备一些葱，姜，辣椒等等。首先我们要将绿豆芽清洗干净，然后将葱切成葱花，姜切成丝辣椒...

包菜我们通常称为卷心菜、圆白菜，是营养丰富热量又不高的一种蔬菜，想瘦又爱美的女生可以常吃哦工具/材料包菜大蒜酱油盐操作方法取一部分包菜，洗干净后切好，也可以用手撕，口感更好，大蒜洗干净切末锅烧热，加入适量油，把包菜放...