贝丁的家常做法

扇贝,价格很是便宜。买回家，上蒸锅，直接蒸了吃最鲜，吃不了的，就将贝肉取出，做汤或炒，都很美味。这次，做一个辣炒贝丁，辣中有鲜，鲜中有辣，又是一盘下饭美味。

操作方法

（01）把贝肉从贝壳上取下来，洗好。

（02）贝丁切块

（03）少取葱花

（04）放油葱、辣椒面

（05）倒入贝丁翻炒

（06）放入番茄酱、盐，翻炒。炒熟后加鸡精出锅。