如何制作家常秋刀鱼? 趣知站 家常菜 2.59W 大中小设置文字大小 秋刀鱼是道非常美味的菜,下面小编就给大家介绍如何简单.快速制作家常秋刀鱼。 工具/材料 秋刀鱼,葱,姜,辣椒,老抽,盐,水 操作方法 洗净材料,把鱼切成块,葱、姜、辣椒也分别切细。 开大火,加油(一锅铲左右)热锅,把姜辣椒加入火爆。 20秒后,倒入鱼,轻轻搅拌1分钟。 再加入适量老抽、盐除腥,搅拌。 加水(浸没鱼的一半),盖上锅盖,开中火。 每三分钟轻轻轻轻搅拌一次,搅拌三次。 最后加入葱,开小火,闷三分钟,完成。 特别提示 注意用火安全 TAG标签:秋刀鱼 家常 #