脂肪肝的饮食要注意哪些

脂肪肝是指由各种不同的原因引起的肝脏脂肪代谢紊乱，导致肝内脂肪堆积过多。下面介绍下脂肪肝的饮食要注意什么。

操作方法

（01）控制热量热量的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退。

（02）多食用含纤维素食物高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。

（03）食用药膳脂肪肝患者可以使用一些对肝脏有利的中药作为食材，制作药膳，如茵陈汤，山楂决明子粥等。

（04）适当饮水对于脂肪肝病人来说，每日摄入适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢，正常人饮食量为1200-1500ml，建议脂肪肝患者每日饮水量在2000ml左右，单次饮水不宜过多，以免加重肾脏负担。

（05）禁烟酒脂肪肝患者吸烟后会加重肝脏本来已较弱的代谢、解毒功能，从而加重肝损伤，这对脂肪肝的恢复是非常不利的，所以脂肪肝患者不宜抽烟。喝酒对肝脏有很大危害，酒精在肝脏代谢势必会加重肝脏代谢负担，长期饮酒会进一步加重肝脏负担，导致肝脏受损严重。