香菇炒五花肉的做法
香菇营养价值丰富，味道鲜美。香菇炒五花肉的做法简单，是比较好下饭的一道菜式。下面一起来看看香菇炒五花肉的做法。
工具/材料
五花肉、香菇、辣椒、蒜头、姜、酱油、花生油、盐
操作方法
01准备好所有材料：五花肉一条、香菇8颗、青辣椒两根、蒜头两瓣、姜适量。
香菇切掉根部，清洗干净，然后切成四瓣。
姜剁碎，蒜头切片，备用。
五花肉清洗干净，加入适量的姜末和酱油，腌制一小会。
（五花肉是市场小贩帮忙切好的，回家直接清洗就可以了。）
青辣椒切成滚刀状，备用。
热锅下油，放入蒜头和姜末，煸香。
加入五花肉，快速翻炒，再加入适量的盐。
加入香菇，一起翻炒均匀，让香菇都能沾上酱油的味道。
然后加入适量的水，盖上锅盖，焖8-10分钟。
焖的过程中，翻一次五花肉。
等锅里的水差不多焖干的时候，加入青辣椒，翻炒均匀。
青辣椒不用炒太久哦，大概两分钟即可出锅，享受美味的香菇五花肉了。
