白菜苔怎么做原汁原味

到了冬天就是吃白菜的时令季节了，此时的白菜略带一点点甜，很好吃。还有白菜苔也是我的最爱，那白菜苔怎么做好吃，又原汁原味呢，看看小编的方法吧。

操作方法

（01）先把白菜苔摘去老叶和花，根部太老的也切掉，然后再放在盘子洗干净再控水备用。

（02）烧适量开水，水滚后把白菜苔放进去焯一分钟后，再捞出来放在盘子里。

（03）把大蒜籽去此剁碎。

（04）锅烧七成热放少量花生油，先把蒜末放下去煸出香味。

（05）再把一小碟酱油倒进去，酱油可稍稍放多一点点，因为此菜不放盐了，就是靠酱油的咸味。

（06）关火，把酱汁，淋在焯好的白菜苔上，原汁原味的白菜苔做好啦。

特别提示

焯水时间不能太长，一般菜放下去后水再次滚即可。