茄汁大虾的制作

茄汁大虾是很多朋友爱吃的一道菜品，味道十分美味，今天我们来介绍一下茄汁大虾的做法

操作方法

（01）首先取适量的大虾，剪好后洗净备用

（02）锅中放入适量的油烧热后，放入葱姜蒜进行爆香

（03）然后把虾放入锅中进行煎制，煎制成两面金黄

（04）然后调入适量料酒去腥，调入适量的番茄酱翻炒均匀

（05）调入适量的盐，翻炒均匀，调入适量的水焖煮片刻

（06）待汤汁焖煮至汤汁收浓后即可出锅