这年头谁炒四季豆直接下锅 厨师长 多做1步 翠绿不黑 更下饭

简要回答

四季豆不仅味道鲜美，口感清脆，就连挑食的小朋友都喜欢吃，而且富含多种氨基酸、维生素和蛋白质，能够为我们的身体提供各种必需的营养元素。此外，四季豆还富含膳食纤维，有助于促进肠道消化能力，非常适合夏季食用，可以消暑解渴，开胃助消化。

1、主要食材：四季豆、猪肉、干辣椒
2、将猪肉切片，然后将四季豆清洗干净，将身侧的筋膜撕扯掉，切成小段备用。
3、在锅中倒入适量食用油，中火烧热后下入四季豆，将它油炸一遍，这样可以使它更加翠绿，口感更佳。
4、炸好的四季豆捞出控油，锅中留点底油，下入猪肉片和干辣椒段煸炒，炒出来的肉片越干越香，口感更佳。
5、当肉片炒出焦黄色的色泽后，将炸好的四季豆一起下锅，加入适量的食盐和蚝油调味均匀，翻炒均匀后即可装盘出锅。

这样炒出来的四季豆色泽翠绿，口感清脆，香气扑鼻，非常诱人。大家可以立刻品尝一下，炸过油的四季豆入口更加清脆，配上焦香的猪肉片，别提有多下饭了，非常美味。
需要注意的是，无论如何炒四季豆，都要保证它的熟度，不能生吃或者炒熟过头。此外，如果您想要更加健康的饮食，可以尝试减少盐的用量，或者使用一些低盐调味料来代替食盐，这样能够更好地保护心脏健康。

夏季是一个美好的季节，我们可以利用这个季节的特点，选择新鲜的蔬菜和食材，烹饪出美味又健康的菜肴，为我们的身体和口腹之欲都带来无限的满足。