麻椒怎么做简单容易，麻椒炒火腿肠

这个辣椒只有去小区每周固定时间来的摊贩那才能买到，叫做麻椒，到网上查麻椒的时候，出来的都是花椒粒的那种麻椒。但实际上并不是，经过耐心查找，原来这是一个最新培育的新品种，是非常小众的一个品种，叫做麻椒不假，但它的标准名字叫做麻辣三号，特点是皮薄，肉质嫩，辣度适中。这次用火腿肠和麻椒做个炒菜，这两样东西的味道很搭调啊。

操作方法

（01）准备主要食材，三个麻椒，一个红色彩椒，三根火腿肠。

（02）麻椒洗好以后去籽。

（03）这个操作过程要戴上手套，因为麻椒非常辣，把麻椒掰成小块备用。

（04）红色辣椒切块备用。

（05）火腿肠切片备用。

（06）炒锅里放油，油温五成热以后放入火腿肠。

（07）当火腿肠稍微有点变色以后，放入红绿辣椒。

（08）一边翻炒，一边加入盐，花椒面，酱油。

（09）当辣椒成熟以后，放味精关火。

（10）装好以后即可上桌。