家常红烧鳕鱼的做法

鳕鱼是海水鱼类的一种，它的营养成份非常的丰富。
鳕鱼含有优质蛋白，矿物质等。
鳕鱼又叫大口鱼，大头青鱼，肉质非常的细腻，口感鲜嫩。
鳕鱼中含有镁元素，可以激活人体各种酶的活性，可以保护心脑血管。
鳕鱼中还可以提取胰岛素，可以降低人体内的血糖含量。
鳕鱼不但是营养食品还有食疗作用，是营养与保健为一体的美食。

操作方法

（01）把鳕鱼清洗干净切成段

（02）加入适量的面粉

（03）把每一块鱼上均匀的裹上面粉

（04）把锅烧热后倒入适量的油

（05）把鳕鱼一块一块的下入锅中

（06）两面都煎成金黄色，然后加入适量的清水

（07）加盐，十三香，鸡精，酱油，白糖调味

（08）再加入葱，姜，蒜炖十分钟

（09）十分钟后就可以出锅装盘了，最后撒上香菜末就可以了