黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法
黄瓜和胡萝卜都富含维生素,适当吃些对身体好,今天小编给大家分享一下黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法,希望大家都能喜欢。
操作方法
(01)取一根黄瓜,将黄瓜表面的刺刮掉,再切成小块(片);取三分之一根胡萝卜,将胡萝卜去皮,清洗干净,切成薄片;
(02)取3-4个蒜头,将蒜头压一下,去膜,清洗干净,切成碎状;
(03)取2-3个鸡蛋,打入碗里,再加少量水,打匀;开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将蛋液倒入锅里;待蛋液凝结后,将鸡蛋打散、盛出备用;
(04)开火,加入适量的食用油,待油温升高到五六成热时,将蒜末下入锅里炒香,再将胡萝卜片下入锅里,翻炒至颜色变浅;
(05)将黄瓜下入锅里,翻炒几下;
(06)加入适量的蚝油,再翻炒几下;如果喜欢辣的,也可以这时候加点干红辣椒入锅一起翻炒;
(07)将鸡蛋倒入锅里,再加入适量的盐和鸡精进行调味,翻炒均匀,就完成了,非常好吃哦。