香菇豆腐怎么做？

对于素食主义着来说，香菇豆腐不仅香味十足，口感也很不错呢。

操作方法

（01）水发香菇洗净切块，青豆(超市袋装有卖)淘洗干净把材料备好；将豆腐切成方片，然后锅烧热放植物油，下豆腐片，小火煎至两面金黄。

（02）再锅中加适量的生抽、料酒、白糖、味精、盐、泡香菇的水，用小火烧入味后勾芡；烧好的豆腐装盘，再在锅底放少许油，下香菇青豆煸炒，加料酒味精盐各少许、泡香菇的水适量，小火烧入味后勾薄芡，淋入少许香油。

（03）烧好的青豆香菇放到豆腐中即可。

特别提示

记得香菇要提前泡水。