母鸡怎样做好吃

老母鸡是最适合补养身子的天然补品了，赶紧来看看怎么做吧。

操作方法

（01）老母鸡一只剁大块

（02）锅里放少许橄榄油

（03）倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水

（04）加入一大锅水熬开

（05）将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟（老土鸡需要长时间炖煮，也可以用压力锅稍稍压制）

（06）鸡汤里加入各种菌煮至8成熟，加入少许盐调味，加入葱白

（07）最后将压制后的鸡块加入一起稍煮，即可开涮了，蘸料只需盛碗鸡汤，喜欢清淡的只需在鸡汤里加入少许盐、芝麻酱，喜欢辣味的可以加入辣椒油

（08）吃完大部分鸡肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉丝涮着吃