腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香.
操作方法
(01)准备食材(腊肠,蒜苔,青椒 ,红萝卜)
(02)腊肠洗干净后,放入蒸笼蒸熟
(03)把红萝卜、青椒和腊肠切成象眼片,蒜苔切段
(04)锅内放油,下腊肠煸炒出油
(05)然后放入红萝卜一起煸炒至6成熟
(06)然后放入蒜苔一起翻炒
(07)最后再加入青椒
(08)调味(盐,糖),翻炒至熟就可以
特别提示
1、腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净.<br/>2、腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。