卤猪耳朵-猪耳朵的做法大全,猪耳朵怎么做好吃

猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，近现代生活中多用于烧烹制各种菜肴。菜品特色猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。

操作方法

（01）1.猪耳朵去毛洗净，我用盐水泡了两个小时，准备卤料包一包

（02）将猪耳朵放入锅中注满水

（03）加入切好的姜片

（04）加入两包卤料包

（05）加入酱油，料酒，盐，卤水半碗

（06）大火煮开，小火炖

（07）炖至至猪耳朵用筷子可以插入即可

（08）捞出冷却

（09）切成猪耳朵丝

（10）切好，再配点蘸料即可