土豆虾丸 (土豆虾球)
美味,可口,还好看,居家,哄老婆的必备哦!
操作方法
(01)将鲜虾去头,去虾线,剥离出虾肉,留下虾尾备用!
(02)将鲜虾剁成虾蓉!
(03)土豆洗干净,整个放入微波炉,盖上可用于微波炉的保鲜膜,转八分钟左右,剥去皮,压成土豆泥。(其余方式制作土豆泥,均可,嘿嘿,方便就好)
(04)将虾蓉,土豆泥,放入少许的盐,搅拌均匀。
(05)将双手沾湿,取适量的土豆虾泥,揉成小球,将虾尾巴插入小球内,留出适量的尾巴!
(06)将虾球表面 依次 均匀的 粘上一层面粉 打散的鸡蛋液在裹上一层面包糠!
(07)锅中倒入油,大火加热,待油温升高后,放入鲜虾土豆丸,炸至金黄即可!注意不要让沸油伤到手啊!
(08)鲜虾土豆丸,就完成啦!有没有很美味,很有成就感?哈哈!