豆角炖土豆的做法

豆角和土豆在一起怎么做菜呢？接下来我来教教大家豆角炖土豆的做法，非常美味哦。

操作方法

（01）将土豆切块，放入清水中浸泡。

（02）豆角切段。

（03）姜切菱形片，蒜子切片，葱白切段。

（04）锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，下入豆角，炸至七成熟后，捞出，接着倒入土豆，炸至土豆边缘金黄，捞出。

（05）锅中倒入油，下入姜片，蒜片，葱段，煸炒数秒后，下入土豆，翻炒片刻，接着淋入适量料酒，老抽，翻炒至土豆上色，倒入适量清水，炖五分钟。

（06）再下入豆角，炖至豆角变熟，再加入适量蚝油，半勺盐，翻炒收汁，就可以装盘了。