腊鸭腿制作方法 趣知站 家常菜 1.44W 大中小设置文字大小 工具/材料 新鲜鸭腿 卤料 操作方法 准备好食材,在农村,大家过年杀鸡鸭时,会把腿砍下来腊制,也有人市场买新鲜的鸭腿。 再把鸭腿放在一个盘子里,撒上盐,盐,鸡粉,五香粉,生姜,辣椒,大蒜等搅拌均匀腌制二小时以上,在农村是一个晚上以上。 腌好后挂起来晾干,也可以放在柴火上熏干。 腊制好后,可以清洗干净,煮熟后可以享用那腊鸭腿独特的味道了, TAG标签:腊鸭 #