上汤娃娃菜的做法

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。娃娃菜是从日本引进的一个蔬菜新品种，其营养成分都类似于大白菜，不过其钾的含量远超大白菜，经常感觉身体倦怠无力的人可以适当的多吃一点，具有不错的调节作用。今天给大家做的是上汤娃娃菜。

操作方法

（01）娃娃菜竖着切开。

（02）皮蛋切成丁。

（03）青椒切成丁。

（04）葱切成葱花，蒜切成蒜末。

（05）锅里放入底油烧热，放入葱花和蒜末煸香。

（06）加入清水，放入浓缩骨汤，放入切好的娃娃菜熬煮。

（07）娃娃菜煮熟后捞出，装盘。把皮蛋丁和青椒丁放进锅里的汤里，加入食盐，淋上香油，然后把熬好的汤汁浇在娃娃菜上。

（08）可以上桌了，卖相还是不错的，自夸下！

特别提示

浓缩骨汤没有的话，可以在清水里放点鸡精也可以，或者现在快速面里有的带汤包，可以用这个代替。