娃娃菜怎么做好吃 图解
虽然娃娃菜的营养价值和白菜差不多,但价格却比白菜要高一些,也许会觉得不值得,但是娃娃菜味道甘甜,个人觉得比白菜味道要好上许多,口感也更加鲜嫩,下面一起来学习一下怎么做娃娃菜好吃吧
操作方法
(01)准备好食材
(02)将娃娃菜根部切去,一片一片取下洗净切段
(03)干辣椒洗净去籽切段,生姜切丝,大蒜去皮切片
(04)碗中加入适量淀粉,加入适量清水搅拌均匀
(05)加入少量醋、酱油,适量盐,将干辣椒段加入,搅拌
(06)锅中放入适量食用油,放入姜丝大蒜片爆香,待炒出香味,放入娃娃菜翻炒
(07)翻炒到娃娃菜有点软的时候,将调好的汤汁倒入,开大火
(08)等娃娃菜充分柔软的时候就可以出锅了,将娃娃菜铲出,盛入盘中,锅中剩余许多汤汁,继续烧,等只剩下一锅底的量是关火,将汤汁倒到盛好的娃娃菜上,一道美味的娃娃菜就大功告成了。尝一口,入口鲜香,嚼的时候会有娃娃菜的清甜,齿颊留香
特别提示
有肠胃炎的朋友要少吃娃娃菜
汤汁倒入锅中之前要先搅拌一下,因为淀粉水很容易沉淀