土豆炖鸡腿的家常做法

平时都是出去买现成的吃，今天正好回家早，就自己买了两个生鸡腿亲子下厨，下面分享给大家制作过程。

操作方法

（01）准备辅料：蒜瓣4个、姜切片、葱切段、花椒少许。土豆削皮洗净后切成滚刀块，水中浸泡祛除淀粉。

（02）鸡腿从冰箱取出后放到水中泡上30分钟解冻，然后用刀切几下，放到盆子里用盐、料酒、姜片腌制一下。

（03）葱姜蒜等配料爆香，加入鸡腿煎一下。

（04）倒入适量清水，加入番茄酱、食盐、五香粉、料酒、食醋、酱油。

（05）盖上盖子大火烧开，然后小火慢炖15分钟。

（06）下入切好的土豆，接着炖5分钟左右。如果水少可以适量加一下水。

（07）看着锅中汤汁收的差不多就可以关火了，土豆炖鸡腿就完成了。酸辣味的鸡腿真下饭！

特别提示

炖的过程中可以将鸡腿翻翻个，容易熟透。