怎么做糖醋排骨好吃
糖醋排骨
操作方法
(01)材料:排骨,红曲粉。(500G排骨放5G红曲粉)
(02)排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干
(03)油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒
(04)加料酒,生抽,老抽,醋,陈皮,山楂,冰糖煮开转小火炖30分钟左右
(05)红曲粉和少许生粉加水调开
(06).排骨软烂后倒入红曲汁,并根据口味调入盐
(07)大火收汁即可。
糖醋排骨
(01)材料:排骨,红曲粉。(500G排骨放5G红曲粉)
(02)排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干
(03)油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒
(04)加料酒,生抽,老抽,醋,陈皮,山楂,冰糖煮开转小火炖30分钟左右
(05)红曲粉和少许生粉加水调开
(06).排骨软烂后倒入红曲汁,并根据口味调入盐
(07)大火收汁即可。