糖醋腌萝卜怎么做好吃?
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,一到冬天就变成了家家户户餐桌上的常客。萝卜营养丰富,食用可以促进消化、止咳化痰!下面小编介绍一种萝卜的简单做法-----糖醋腌萝卜,十分的清脆可口哦。
操作方法
(01)今天买了一个萝卜,去掉叶子和根部的须根,洗干净后将皮刮干净。然后拿插丝器插成细丝,放入盆中撒上盐腌一下,倒出水份备用。
(02)锅中放入花生油,尽量多一点,烧热后加入切好的葱姜蒜爆香,此时可以关火了。
(03)将萝卜丝放入锅中充分搅拌(这样不浪费油,都用上了)
(04)接着把萝卜丝倒入盆中,加入白糖3勺、味精适量、食盐少许。
(05)取米醋倒入适量,我都是凭感觉,大家可以使用小勺盛2勺即可。
(06)酱油倒入适量即可。
(07)有香油的话可以滴几滴香油,味道更好。
(08)调拌均匀就可以装盘了,小编建议大家用保鲜膜封上放入冰箱冷藏,以后每次吃的时候吃多少取多少。
特别提示
萝卜一定要去皮,不然会有苦涩的感觉。