木耳炒肉的做法

今天来教你木耳炒肉的家常做法。

步骤/方法

（01）香芹，青红椒洗净。

（02）瘦肉切片。

（03）木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。

（04）姜蒜切末，葱切花。

（05）锅里放油将瘦肉滑变色。

（06）放入一小勺辣椒酱炒出红油。

（07）放入青红椒，调入盐翻炒断生。

（08）倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。

（09）放入葱花炒匀即可上碟。

特别提示

用温盐水浸泡木耳，再加二勺淀粉轻轻抓洗，可将木耳上的残留杂清洗的更干净。

菜里放了生抽和剁椒，盐要酌情适量添加。