山药炒木耳的做法

山药和木耳这两种菜是绝配，口感鲜脆，今天我就来教大家怎么制作山药炒木耳。

操作方法

（01）山药表面有泥土，洗净，去皮，切片。

（02）黑木耳泡发，撕成小朵，洗净泥沙。

（03）烧开一锅水，加点盐，山药焯水。

（04）热锅冷油，先把山药片加入煸炒十几秒。

（05）加入黑木耳。

（06）炒匀，加点鸡精，盐调味，稍微淋点水，大火炒十几秒就可以。