金针菇煎鸡蛋的做法 趣知站 家常菜 6.58K 大中小设置文字大小 工具/材料 金针菇100克,鸡蛋2个,香葱适量。 操作方法 鸡蛋、金针菇准备好。 把金针菇清洗干净。 用锅装适量的水煮沸。 放金针菇进去灼2分钟。 捞上盘子。 打2个鸡蛋进去。 加香葱、适量的盐搅拌均匀。 开火下油。 倒搅拌好的鸡蛋糊进去,然后轻轻摇动平底锅。 煎3分钟左右,用碟子盖住蛋饼,压紧碟子,然后翻转平底锅,这样蛋饼就完好翻转在碟子了。 然后再开火下少量的油,放蛋饼回锅煎另一面。 再煎3分钟左右上碟。 TAG标签:金针菇 鸡蛋 #