大家知道红烧鲫鱼怎么做吗?不会做的朋友快来学学吧。
操作方法
(01)把鲫鱼清理干净,然后在鱼身上开斜刀。然后在鱼身上抹上淀粉。
(02)葱切片,姜切片,蒜切块。香菜洗净切段。
(03)在锅中加入油,把油烧至七成热,就下鲫鱼,炸至两面金黄就可以捞起来了。
(04)倒入少量油,下葱姜蒜各5克,蚝油10克,放料酒10克,加清水,然后加盐、鸡粉、白糖、米醋、胡椒粉、大火烧开。
(05)大火烧开后,放入炸好的鲫鱼,转中火炖15分钟。
(06)最后大火收汁,出锅撒香菜。一道美味可口,色香味俱全的红烧鲫鱼就展现在大家面前了。