怎么做鲫鱼汤

鲫鱼虽然刺多，但是它营养丰富，做出来的汤味道鲜美，而且有甜丝丝的感觉，对于正在喂奶的妈妈们不但能补充营养，还能通乳，对于爱美的妹纸，喝鲫鱼汤能美容，让皮肤紧致而有光泽，鲫鱼汤虽然营养丰富但含脂肪量不高，不用担心喝多了长肉肉。鲫鱼汤有很多很多种做法，今天我给大家做一个番茄鲫鱼汤吧。

操作方法

（01）先把鲫鱼收拾干净控水，鲫鱼肚子里的所有的东西都不能要，鱼肚皮那一层黑色的膜一定要全部去掉。

（02）锅烧七成热放少量花生油，把鲫鱼放下去小火稍稍煎一下。

（03）煎好一面后，再翻过来煎另一面，不需要煎太老，稍稍煎一下会去腥。

（04）准备好生姜，把生姜去皮洗净再切成丝。

（05）倒四小碗水，因为我们是三个人喝，一般一人一小碗够了。把生姜丝也放下去，盖盖子小火煮十分钟左右，这个时间不一定的，一般看到汤变成白色的就可以啦。

（06）在等待部来处理番茄，把番茄打皮，番茄去皮也有多种方法的，今天我是刀削皮了，有人是用火烧一下，轻轻一撕就OK。

（07）再把番茄里面黑色的籽挖掉，再切成粒备用。

（08）看到鱼汤已经变白了，刚好用了八分钟，番茄不用煮太久，一般等到汤再次滚了就可以。

（09）放一勺盐，小半勺鸡精，再把香菜也放下去，水开后，就关火啦。

（10）装在大碗里，汤鲜美味甜，不爱喝汤的那二位也每人喝了一碗了。

特别提示

鲫鱼汤虽然好喝，但是小孩子喝一定要好好看住，因为鲫鱼很多小刺，一般就给小孩子喝汤不吃肉肉就好。<br/>鲫鱼肚子里那一层黑色的膜一定一定要去掉，因为有人说那些有点小毒