家常番茄炒蛋的制作方法

番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，番茄里富含抗癌物质番茄素，鸡蛋富含蛋白质，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富且简单易学的菜肴，下面就跟我一起操作吧

操作方法

（01）番茄剥皮，洗净，然后切成小块待用

（02）取5枚鸡蛋放入碗里且搅拌均匀，加入少许食盐

（03）锅中热油，加入鸡蛋

（04）此时不要过早翻炒鸡蛋，待蛋液凝固二分之一时，再搅动翻炒

（05）待蛋液全部凝固，且表面金黄，放入番茄

（06）翻炒1分钟左右，喜欢菜汤泡饭和番茄软烂的小伙伴可以向我一样加适量清水，这样做出来的番茄炒蛋更加的多汁入味

（07）加水后煮3分钟，然后大火收汁

（08）最后一盘多汁，软烂入味的番茄炒蛋就完成了

特别提示

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