豆腐怎么做好吃—香菇烧豆腐

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香菇烧豆腐，不仅帮助改善宝宝贫血症状，而且营养美味哦

步骤/方法

（01）鲜香菇去蒂，洗净，切小片，在沸水锅中焯一下，捞出沥干;豆腐洗净，沸水锅中煮一下，捞出过凉水，沥干。

（02）炒锅置火上，加人适量植物油烧热，放入豆腐块编炒一会

（03）料酒、盐，用大火烧5-6分钟，用水淀粉勾薄芡，撒入葱花，放入香菇片和适量的水关火即可。

特别提示

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。