红烧窝瓜的做法

窝瓜就是我们常说的南瓜，今天给大家介绍一下红烧窝瓜的做法。

操作方法

（01）取一只窝瓜，稍微嫩一点的，洗净表皮后切成块状备用

（02）把窝瓜块放入油锅中过一遍油后捞出沥干油分备用

（03）锅中留适量的底油调入适量的生抽，盐，胡椒粉，再调入适量的水熬煮成红烧汁

（04）然后倒入窝瓜块进行翻炒，火候控制小火防止炒糊，如果太干稍微淋入少许水

（05）待汤汁炒均匀后撒上葱花即可炒出锅