教你做美味的咸鱼肉末茄子煲

咸鱼和茄子是绝配，接下来跟着小编一起看看如何制作吧

操作方法

（01）把茄子洗干净沥干水，切成长条状备用

（02）蒜头洗干净去皮拍扁备用

（03）猪肉加入适量的蒜头和生抽剁碎

（04）锅中倒入适量油，把茄子倒入煎至变色变软

（05）咸鱼切小，锅中倒入适量油，倒入咸鱼煎一会

（06）再倒入蒜头和肉末翻炒至肉末变色

（07）把茄子倒入砂锅，倒入炒香的肉末咸鱼，加入一点点水，焖至收干即可

（08）美味的咸鱼肉末茄子煲就完成了