牛油果的100种吃法

和通常意义上清脆多汁香甜的水果相比，牛油果这种水分不多、口感干涩的水果对于绝大部分中国人来说并不好吃，而当人们还在纠结“不好吃”的牛油果要怎么吃的时候，一小部分先爱上牛油果的人已经开始琢磨它的花式吃法了。

操作方法

（01）牛油果切开一半后，剔除“果核” 在牛油果上划出格子。

（02）把蛋黄打入牛油果中。

（03）撒上少许“芝士”，加少许胡萝卜丁点缀。

（04）进烤箱 170度 烤制12分钟。

（05）出烤箱后，对半切开即可。

牛油果玫瑰花

（01）牛油果去皮切片，如果你的牛油果比较硬，可以切得薄一些。切得时候保持连贯，先不要挪动切片。切好后慢慢的把切片错开。（挑稍微硬一些的牛油果）

（02）然后开始卷牛油果，从头开始向内翻转，手法尽量轻，不要捏断牛油果

（03）然后开始卷牛油果，从头开始向内翻转，手法尽量轻，不要捏断牛油果

（04）继续继续，已经有玫瑰的雏形了

牛油果青柠拌饭

（01）将牛油果去皮去核，放入大碗中压碎，捣成泥

（02）加入青柠汁，芫荽叶，孜然粉和蒜充分搅拌

（03）再加入适量盐和胡椒调味

（04）和刚煮熟的米饭混合搅拌均匀即可

牛油果烤蛋

（01）牛油果切开去核

（02）把鸡蛋打再牛油果里面

（03）加上自己喜欢的配料，撒上黑胡椒和盐

（04）放进烤箱上下火烤15分钟

紫菜包饭卷

（01）胡萝卜切小条煮熟，锅底加少许的胡麻油，炒制粘稠的米饭加热即可关火。加热后的米饭，用勺子压平，平铺在包饭海苔上。

（02）将研磨好的牛油果泥 涂抹在米饭上。

（03）将胡萝卜条等食材，放在包饭中，卷起成型后，切块即可。

牛油果鲜虾卷

（01）用平底锅摊出薄薄的蛋饼，一片吐司放在鸡蛋饼上，涂抹一层牛油果泥