牛油果的五种吃法

牛油果（鳄梨）脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

操作方法

（01）直接食用：将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，也可根据个人喜好加上蜂蜜、果糖，或是沾上蒜蓉酱油等。

（02）牛油果奶昔：去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。

（03）夹面包：将果肉挖出当做果酱涂抹在面包片上，可根据个人口味加上其他果酱或蜂蜜。

（04）牛油果烤蛋：将牛油果对半切开，在去核的位置打上一枚鸡蛋，或鹌鹑蛋，撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味，放入预热230°的烤箱，烤10分钟即可享用。

（05）沙拉：把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司即可。