红椿生的做法
有很多人不了解红椿生的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小，希望可以给你们带来帮助。
操作方法
（01）备好食材，香椿洗干净，香椿用开水烫一下捞出
（03）把切碎的香椿放入鸡蛋液里，并放入盐、鲜酱油、料酒和白胡椒粉搅拌均匀
（04）锅中倒油，开中火，油烧热后倒入蛋液， 蛋液凝固后，用锅铲划成小块，炒熟后盛出即可食用
（05）香椿芽中的亚硝酸盐含量还是比较多的，贮存时间越长含量越多，尤其是用盐腌过的香椿芽，其中所含的亚硝酸盐是最多的。另外，香椿芽还含有一些草酸，会影响钙的吸收而且涩口感。
（06）如果我们把香椿芽放在开水里，焯烫30秒至1分钟，就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和草酸，吃起来更安全，口感也好多了，还能让香椿芽变成漂亮的绿色。
（07）以上就是小编带给大家的介绍，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。
