蛏子的家常做法

蛏子怎么做呢？今天就来一起做麻辣蛏子吧！

操作方法

（01）首先蛏子放在水中，滴几滴油待蛏子吐沙后再换一次水，如果水清凉的话，我们就可以用刷子刷蛏子了，把表面要刷感情哦。

（02）我们就可以开始准备佐料啦，葱，姜，蒜，根据自己的喜好再加点洋葱，蒜苗，青椒等都可以。

（03）在锅中烧一锅水，放入蛏子，待水煮沸以后把蛏子捞出，我们要先再次检查一遍，水是否是清凉的，蛏子是否已经没有吐沙了。

（04）接着我们在锅中倒入油，待油热开以后放入我们准备好的佐料，再加一点辣椒酱，豆瓣酱或者干辣椒都可以。

（05）然后再把蛏子倒入锅中进行煸炒，再倒入适量的料酒，洒入适量的盐，我们的麻辣蛏子就可以出锅啦！