好吃易做家常菜——胡萝卜木耳炒肉

常吃胡萝卜不仅能够补肝明目，还能够增强身体免疫系统。同时木耳中富含丰富的胶质能够排出肠道中堆积的杂质。胡萝卜木耳炒肉是一道色香味俱美的家常菜，几乎适合所有人食用。下面一起看看如何做这道菜吧！

操作方法

（01）胡萝卜切成细丝。

（02）黑木耳需要提前一小时浸泡，然后将泡发的黑木耳切成细丝。瘦肉切成小块，蒜子切碎（这里忘记拍图了，下面炒菜的时候可以看得到）。

（03）热锅倒入适量色拉油，倒入蒜子。

（04）倒入碎肉中火烧一分钟。

（05）倒入胡萝卜丝翻炒几下，倒入适量盐、酱油，再加入适量水继续中火翻炒。

（06）倒入黑木耳，继续翻炒一分钟左右。炒木耳的时候可以加入适量水，就不会霹雳啪啦地响了。

（07）可以出锅装盘喽。家里人都很喜欢吃呢！

特别提示

炒黑木耳的时候一定要加少量的水。