肉串的腌制方法 趣知站 家常菜 1.23W 大中小设置文字大小 很多朋友都比较喜欢吃肉串,今天就来给大家介绍一下,肉串如何腌制。操作方法(01)首先选取一块肥瘦适中的肉块,猪肉,羊肉都行(02)然后把肉切成一块块的薄片,切的时候慢慢切,不要伤到手(03)然后再肉片中加入适量的料酒,稍微腌制半小时,然后把没有吸收的料酒控出,这样腌的时候就不会有太多水分(04)然后调入适量盐,味精,胡椒粉,腌肉料和一个鸡蛋搅拌均匀,然后用保鲜膜密封容器口放入冰箱腌制两小时(05)最后腌制好的肉可以串着烤着吃啊 TAG标签:肉串 腌制 #