黄瓜炒鸡蛋的详细步骤

黄瓜炒鸡蛋菜品营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富，菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。

操作方法

（01）准备好鸡蛋和黄瓜，黄瓜要洗干净

（02）把黄瓜切成你喜欢的形状。

（03）鸡蛋打碎进碗里，然后搅拌，等待下锅。

（04）在锅内放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒入

（05）锅中留底油下入葱碎爆香，下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

（06）加点盐翻炒，然后倒入蛋花，适量料酒，继续翻炒

（07）最后加点味精，翻炒几下等黄瓜熟透，就可以出锅了