麻辣金针菇的做法

金针菇的做法多种多样，下面就介绍一种肉丝金针菇。

操作方法

（01）准备好材料，将猪肉切成丝，放在大碗中，再加入酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟左右。

（02）再来准备金针菇，将金针菇去低洗净，切成两段。

（03）开始炒肉丝了，将油倒入锅中烧热，再下肉丝并炒散。

（04）炒一会儿了，再下葱姜丝，翻炒。

（05）将酱油、盐、白糖依次加入锅中翻炒。

（06）再将金针菇加入进去，轻微炒一下。

（07）最后加鸡精调味，少许的水淀粉，再炒一下。

（08）美味的肉丝金针菇就出来了。