咸大马哈鱼怎么做好吃

大马哈鱼是黑龙江的特产，肉质细腻鲜美，营养价值非常高，咸大马哈鱼保存的时间会长一些，可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来一些，解冻后就可以做了，咸大马哈鱼也非常好吃，既可以当菜，也可以当咸菜吃，蒸咸大马哈鱼味道鲜美，营养丰富。

操作方法

（01）咸大马哈鱼解冻，在水中泡1-2小时，在水中泡是为了去除多余的盐分，否则做出来的鱼会很咸。

（02）泡好的大马哈鱼去掉鱼鳞，洗净，切成小块。

（03）葱扒去老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用。

（04）将切成块的大马哈鱼放入碗中，倒入料酒，味素，五香粉抓匀。

（05）撒上葱丝，姜丝，葱丝和姜丝不要太多，太多就盖住了鱼的香味。

（06）蒸锅加水烧开，放入碗中的大马哈鱼块，盖上盖，中火蒸20分钟左右。

（07）准备一个盘子，将蒸好的大马哈鱼放入盘中，撒上一点香菜就可以上桌了，鲜香味美的蒸大马哈鱼就做好了。

特别提示

大马哈鱼的鱼鳞很小，去除要仔细哦。