大马哈鱼的功效与作用

简要回答

大马哈鱼里面的DHA和DPA的作用是比较丰富的，通常情况下这两种成分，对于降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育扮演着重要的角色。另外大马哈鱼里面的脂肪酸和微量元素、锌元素、锌元素等等，能够满足人们在日常的生活当中的营养需求。

一般人们在生活中适当的摄入大马哈鱼之后，能够有效的保护细胞膜。避免细胞膜受到损害，并且还能够达到健体益脑、明目、消除身体疲劳等等功效。只是在选择大马哈鱼的时候，也需要多加注意。既然这样，人们在选择大马哈鱼的时候有哪些注意事项？

注意大马哈鱼的颜色
由于真正的大马哈鱼，它的鱼肉颜色是特别鲜明的，并且它的肉质十分的坚挺，鱼皮十分的光滑，并不会出现浑浊的情况。而新鲜的大马哈鱼它的肉质是橙红色的，脂肪的分布其实就跟大理石有所相似。

凭借手感挑选
有些人在挑选大马哈鱼的时候，通常情况下可以凭借手感来挑选大马哈鱼。因为新鲜的大马哈鱼用手去摸的时候，弹性十足，按下去会慢慢的恢复，而冒充的大马哈鱼摸上去没有一点点弹性。