美味水煮牛肉片的做法

简单易上手

操作方法

（01）牛肉切片放入盐，胡椒粉，料酒生粉搅拌，倒入半汤勺食用油腌20分钟

（02）所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条

（03）锅中倒入热水，放入适量盐，一次放入豆芽和大白菜和金针菇，焯至断生，捞出铺入一个深盆的底部待用。放点儿葱花在上面

（04）锅里放肉把蒜蓉炒香后，放入豆瓣酱小火炒出红油

（05）放入高糖或加入清水，盐味调好，把糖烧开

（06）腌好的牛肉片放入汤中，用筷子拨散，等汤再次烧开肉片变色即可关火

（07）将煮好的牛肉片倒入铺好焯过水的蔬菜锅中，撒上葱花和香菜末

（08）另起锅     放进3-4汤勺油。放入少许花椒，加热至8成热后浇在牛肉片上即可

（09）成品，吃的放心

特别提示

注意把控火候

放盐的时候注意不要口味太重